02 Oct
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Fatima Macìas Zambrano, CEO Il5Elemento.Cafe, Trainer Autorizzato SCA, Professionista del Caffe e Torrefattrice, aiuta ai professionisti del settore a migliorare e creare nuove opportunità del mestiere, felice e grata di fare parte della SCA (Specialty Coffee Association) che si occupa professionalmente di divulgare la cultura del caffè nel mondo, l'obiettivo è riuscire a diffondere la qualità del caffè creando appassionati e professionisti nel settore.
Nata in Ecuador, cresciuta in situazioni precarie, le quali sonno state d'ispirazione nella sua vita, dandogli la forza di non rimanere nell’ignoranza lavorando di giorno e studiando di notte, senza mai perdere la sete per la formazione con l'obiettivo di conseguire cultura e conoscenza, lavorando in ciò che tanti chiamano lavori precari , come lavori di importanza, prima di arrivare in Italia ha gestito la sua tipografia, lavorato nel Hotel Oro Verde come responsabile sala e ha fatto la guida turista nel suo paese, vita ardua che gli ha insegnato a non arrendersi e soprattutto a credere sempre in se stessa affrontando la vita con determinazione e un bel sorriso.
Nel 2005 dopo 3 anni di lavorare come addetta alle pulizie, barista, gelataia, aiuto cuoco badante ecc, in Italia, decide di comprare il suo proprio negozio avendo una piccola conoscenza dell'alberghiero compra una caffetteria la quale ha mantenuto per 12 anni … non tralasciando mai la voglia per la formazione negli stessi tempi cerca di migliorarsi e condividere con gli altri operatori del settore, le sue conoscenze, così dal 2013 si dedica alla formazione nei locali di caffetteria, diventando la “personal trainer della caffetteria” , volendo trasmettere informazioni precise nel 2016 intraprende la formazione con la SCA scegliendo che è quello il percorso per il suo futuro, così decide di vendere la caffetteria di sua proprietà e dedicarsi al 100% alla formazione, diventando nel 2018 un AST SCA, dal 2018 ad oggi ha avuto la opportunità di diffondere le sue conoscenze nei paesi vicini sia dell'Europa come il Sud America , ha lavorato e partecipato a eventi come World Coffee a Berlino, fatto qualche gara classificandosi al secondo e terzo posto.
Nel Gennaio 2020 apre IL 5°ELEMENTO FM TRAINER la sua attività nella quale si occupa della formazione online e offline, con un'agenda ricca di impegni ed Eventi, nonostante il “COVID” situazione che ci ha mezzo a tutti KO, ma che non ci ha fatto smettere di credere in noi stessi, cercando le opportunità in mezzo al caos, "non dobbiamo mai dimenticare che dopo la notte c'è il giorno e può sorgere il solo come piovere l'importante è essere consapevoli che ogni situazione porta opportunità", così abbiamo puntato di più con la formazione online e abbiamo imparato ad essere digitali. Per me questo periodo è un'opportunità che va gestita con responsabilità, è un modo de reinventarsi per arrivare a nuovi progetti che sicuramente ci daranno soddisfazione , amo correre aiuta alla mia mente a sviluppare pensamenti positivi, amo essere attiva, avere sempre qualcosa da fare, leggere, studiare, lavorare, scrivere avere una vita piena, è il mio hobby la VITA,
“VIVERE è L'OPPORTUNITA”.
Fatima è disponibile per progetti e corsi di caffetteria o corsi SCA ,oltre a consulenze private, puoi raggiungere Fatima all’indirizzo il5elemento07@yahoo.com al cell. 393895743631  o visitare il suo sito http//:www.il5elemento.cafe, la trovi anche su Facebook , Instagram, Linkedln e Tic Toc.

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