BREWING - NON SOLO ESPRESSO - FOUNDATION


21 Apr
21Apr

BREWING


Questo studio approfondisce i metodi per preparare la bevanda caffè, dal V60 al Chemex  e al Siphon, passando per la Clever e il French Press. Ti consente di analizzare e familiarizzare con i profili di macinatura, abbinare la macinatura a ogni metodo d'estrazione e misurare scientificamente i risultati di una bevanda di caffè per arrivare al profilo di estrazione ottimale.


Brewing 3 livelli: Foundation / Intermediate / Professional 


Foundation:

Introduzione per  principianti, ai metodi alternativi all'espresso di preparazione della bevanda "caffè": V60, chemex, syphon, clever e french press.

Il corso si svolge un'ora al giorno per 5 giorni, Garantendo ai corsisti un appuntamento dopo la pandemia, per quanto riguarda la pratica.


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