Max La Rocca ha lavorato come Bartender e Bar Manager nelle più prestigiose strutture come il Savoy Group a Londra, in vari Rocco Forte, Relais & Chateaux e Mandarin Oriental nel mondo.
Citato come “Hospitality Expert” da numerose riviste internazionali, vede le sue ricette pubblicate sui Menu dei migliori Bar del mondo e in rilevanti libri di settore come quelli del grande Guru del Barteding Gary Regan.
E’ stato nominato a Tales of the Cocktails tra i 10 migliori Brand Ambassadors Internazionali e tra i 10 migliori Bartenders internazionali.
Oggi viaggia in tutto il mondo ispirando la Comunità dei Bartenders e i Professionisti dell’Ospitalità come Bar Trainer, Giudice e Mentore di Cocktail Competitions e creatore di contenuti Social.